主料:
牛肉，
500g，
土豆，
300g
辅料:
豆瓣酱，
2大勺，
盐，
2g，
葱，
2段，
姜，
3片，
干辣椒，
2个，
八角，
1颗，
桂皮，
1块，
花椒，
1/2小勺，
料酒，
10ml水量，150ml酱焖牛肉的做法步骤
1.牛肉切大块
2.和凉水一起放入锅中，大火烧开后撇掉浮沫
3.捞出牛肉冲洗干净后沥干水分备用
4.葱切2段，姜切3片
5.土豆去皮后切块备用
6.将所有调味料和香料一起放入锅中
7.放入牛肉和土豆
8.加水
9.盖好盖子，启动【收汁·腐乳蹄】功能，这时你就可以走开了，随意去做什么都没问题
10.炖煮好之后，程序自动进入收汁阶段，待收汁完毕后，打开盖子将各种材料搅匀即可
小窍门&温馨提示
1. 牛肉汆水的时候一定要冷水下锅；
2. 这道菜酱香浓郁，如果喜欢稍微清淡一些的话，可以加一半量的酱；
3. 如果用家里常用的炒菜锅的话，后面就需要在所有材料加水烧开后小火慢炖啦。。
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